Le choix du bois pour une cave à vin pose différents problèmes. Il s'agit en effet d'un matériau biodégradable, donc soumis aux risques de moisissures et champignons s'il n'est pas traité chimiquement. De plus, le bois n'est pas étanche et permettra donc à l'humidité de s'infiltrer dans votre cave à vin enterrée.
C'est pourquoi nous avons fait le choix d'un béton vibré dosé à plus de 300 kg / m3 pour réaliser nos cave à vin. Une telle densité vous assure une résistance de votre cave à toute épreuve, face aux variations et vibrations du sol. À titre d'exemple, notre modèle de cave à vin enterrée maxi-ronde de 2.5 m de hauteur pèse plus de 11 tonnes ! Le béton présente également l'avantage d'être parfaitement étanche et imputrescible sans recourir au moindre traitement chimique. Vous avez ainsi la garantie d'une conservation optimales de vos bouteilles.